西柏店村经多方调研考察，于2007年，开始试种食用菊花。2007年和2008年，年收入最高时能销售到120元每斤，每棚纯收入3万元以上。试种取得了客观的经济效益，广大农民群众发展食用菊生产的积极性随之高涨。

　　食用菊产业巨大的市场需求，良好的经济效益，高涨的群众生产积极性，为我村深化农业产业发展提供了新的思路，无可置疑地成为我村当前发展的重点。

　　随着人们物质和文化生活水平的不断提高，已经不满足餐桌上的鱼、肉、山珍海味。为了养生、保健、减肥、美容，能给人带来美感具有丰富营养价值和保健作用的食用花卉业成了寻常人家的消费需求。食用菊花因其营养价值极高，引起了人们的广泛重视，日常消费量也逐年递增。2006年，昆明市日均消费菊花7000-9000朵，2008年增至3万朵。在日本、美国、法国、意大利等地，食用菊花已成为新的饮食时尚。据1998年统计日本全国食用菊花的栽培面积达420ha。而日本东北地区山形县把食用菊花作为特产蔬菜，栽培面积达到166ha，占全国的40%，平均年销售额为6亿元(日币)。国际市场上，2006年日本市场食用菊花价格为670日元/KG（折合人民币近50元）。

　　食用菊花在我国已有2000多年历史,屈原的"朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英"诗句就是关于食用菊花的最早记载。《神农本草经》载:菊花久服,利血气、轻身、耐老、延年. 在我国食用花卉虽处于起步阶段，但市场前景十分广阔，无论是内销还是出口前景都非常看好。

　　在全国，种植食用菊花的市、县并不多，全国种植面积亦未超过20000亩，绝大部分种植区还是以种植鲜切菊花、菊花茶为主。而且，在我国南方栽培较多，北方大部分地区尚属空白。北京市农委生产处有关人士介绍说，目前，北京市食用菊花种植面积并不大。事实上，目前也只有大兴、怀柔等地在2008年进行过不到5亩地的试种。新闻媒体上搜索到，2009年，鲜有报道这两个地区再进一步发展食用菊花种植。

　　因而，目前在我国食用菊花虽处于起步阶段，但市场前景十分广阔，食用菊花无论是内销还是出口前景都比较看好。

　　引种食用菊花，首先看中的是菊花的养生保健作用；其次是增加一个高档蔬菜品种；还有就是为农民开辟一条增收之路。吃菊花，吃时令，吃韵味；吃出了营养，吃出了市场，吃出了农业结构创新。既扶植"三农"，发展了农村，提高了农民收入，发展农业经济，又把中国的食花文化推向新的台阶。

　　西柏店村至引进试种食用菊花两年来，已经取得了良好的经济效益。一棚占地0.7亩，产菊花1000斤，按照保守销售50元/斤，每棚收入5万元，纯收入3万元以上。另外，可种一茬小西瓜，大棚年纯收入达5万元。

　　原大学生村官黄腾宇于2009年9月到该村挂职锻炼，经研究，发现种植食用菊花可以推广，即可帮助其他大学生村官引进创业项目或工作亮点，同时又可共同发展食用菊花产业。为此，凡其他省市、区县大学生村官对此感兴趣，可以来函来电了解，我可以提供种苗和种植技术，以帮助各位共同致力于新农村建设。

　　联系方式：010-69983407 boyuyisheng@163.com。联系人：黄腾宇
 

备注：如果你有适合大学生村官创业的项目需要推广，请与大学生村官网联系 QQ：133918282       电话：13651350520