浙江在线06月04日讯 去年8月，由著名导演李安执导的美国科幻大片《绿巨人》公映后，在社会上引起巨大反响。片中主人公科学家布鲁斯?班纳因受到感染发生基因突变，一旦被激怒就会变成拥有无穷力量的“绿巨人”。科幻电影的精彩让人惊叹不已，然而早在2007年，金华市一家名不见经传的农业企业就开始上演了一部现实版的《绿巨人》。这家名为“绿巨人”的生物技术有限公司通过与浙江大学、金华市农科院的合作，成功开发出一种适合糖尿病人群食用的功能大米，一举迈上跨越式发展之路。

　　“神奇大米”落户金华

　　走进位于金华市双龙南街的金华市科技创业园，一栋并不起眼的小楼就是金华市绿巨人生物科技有限公司总部。作为金华市高新技术企业的孵化器，这里曾走出不少优秀“毕业生”。

　　“我们公司其实早就‘毕业’了，因为在这里创业第一年产值就突破了100万元。”在一间简陋的办公室里，金华市绿巨人生物科技有限公司董事长徐开盛这样评价自己的成绩。尽管经营着一家高科技生物企业，但徐开盛身上的农民本色却一点都没去掉。这位上世纪80年代就开始担任金华县种子公司经理的“老农业”，几十年来一直与农民和粮食打交道。1999年，徐开盛所在的种子公司为进一步打开市场，决定开发精制米。但尽管花费了不少精力，开发出来的精制米种子依然难销。面对激烈的市场竞争，徐开盛开始反思：如果能找到一种具备保健功能的大米品种，市场前景一定会很好。他的这一想法与好朋友吴殿星不谋而合。吴殿星是浙江大学原子核农业科学研究所博士，多年来致力于水稻育种和淀粉研究。其时，吴殿星和他的科研团队正承担国际原子能机构支持的一个科研项目，专攻如何提高传统粮食作物中的“抗性淀粉”含量。

　　“从消化的角度讲，淀粉类食物进入人体后，绝大部分在小肠内被酶降解成葡萄糖而消化吸收，一小部分则可逃避酶的降解而进入大肠，被大肠微生物发酵利用后最终排出体外，前者叫可消化淀粉，又可划分为快速消化淀粉及缓慢消化淀粉；后者叫抗性淀粉，是在健康个体的小肠中不能被吸收的淀粉及其降解产物。”吴殿星博士接受记者采访时说，经过8年的反复试验，他的科研团队终于在国际上首次从遗传学角度培育出高抗性水稻品种，该品种从常规水稻中由诱变高抗性淀粉突变体材料培育而成，抗性淀粉比例为常规水稻的3~5倍，这种大米适合于糖尿病、肥胖者食用。

　　2007年，不忘老友承诺的吴殿星将这一科研成果交给了徐开盛，后者承担从制种、种植到市场开发的全部环节。“神奇大米”终于落户金华。

　　功能大米价格比肉贵

　　2007年10月27日，徐开盛带着精心培育出的首批“宜糖”功能大米亮相华东农交会，一下子成为一大亮点。尽管价格每公斤高达16元(现在每公斤卖到20元)，是普通大米的5倍，但仍受消费者热捧。在当年11月杭州举办的农博会上，徐开盛带去的1.5万公斤“宜糖”功能大米更是首日就被抢购一空，连样品都没有留下。

　　市场的良好反应让徐开盛始料未及。如何扩大产量、建立市场营销渠道成了他最为关心的问题。徐开盛告诉记者，2007年，金华市绿巨人生物科技有限公司总共生产了10万公斤功能大米，对于市场来说也只能算“小试牛刀”。2008年，通过扩大生产基地面积，该公司产能达到了150万公斤，但仍难满足市场需求。今年，徐开盛将基地面积扩大到一万亩，预计产量可以达到450万公斤。

　　“为了扩大产能和保障种植户利益，我们采取了‘订单农业’的模式。”徐开盛说，金华市绿巨人生物科技有限公司的万亩生产基地大部分位于婺城区蒋堂、雅畈、罗埠等地。公司与农民签订收购合同，每亩保底产量450公斤，不足部分由公司补足，收购价按杂交稻市场价上浮30%，而且公司免费提供种子、免费组织技术培训。“尽管属于高科技农业，但种植技术和传统水稻没有太大区别，农户都能够掌握。”徐开盛说，为保障产品质量，公司更多精力花在严格要求农户使用有机肥和生物农药上面。

　　在婺城区雅畈镇徐店村的一个生产基地，记者遇到了正在插秧的村民董云贵。老董说，去年他种植了两亩高抗性淀粉水稻，共收了965公斤，全部由“绿巨人”公司收购，每公斤收购价比市场上杂交稻谷高了0.54元，与普通杂交稻相比，两亩田增收了600多元。“以前都说养猪赚钱，现在咱种的大米价格比猪肉还高，当然种这个划算。”董云贵说，今年他又多种了几亩，希望能有更好的收益。

　　“几何式”增长背后的隐忧

　　产品受到市场热捧，产量每年以数倍速度增长，如此良好的发展势头并没有让徐开盛彻底松开眉头，农业产业化收益周期长的问题同样困惑着他。由于高抗性淀粉水稻从育种到最后销往市场至少需要一年时间，投入巨大而收益缓慢，流动性资金紧张，成为制约企业发展的最大障碍。

　　“其实这一问题在公司成立的第一年就遇到了。”徐开盛说，当时公司继续扩大种植面积，但手头实在紧张。安徽一家公司得知这一情况后，表示愿意拿出1000万元注资，但前提是绝对控股并在产品上打出自己的旗号。“经过再三考虑，最后我还是拒绝了对方的要求。”徐开盛说，高抗性淀粉水稻凝聚了浙江大学科研人员多年的心血，8年来的研发经费都不下于1000万元，能够落户金华是对金华传统农业一个极大的提升。因此，遇到再大的困难也不能让“绿巨人”旁落他乡。

　　同样，对徐开盛的“绿巨人”觊觎已久的还有来自国内外大大小小的风投机构。在前不久召开的2009浙商大会上，徐开盛成了风投机构拎着“钱袋子”猛追的热门人物。但面对动辄数千万元的风投资金，徐开盛保持着一贯的冷静。“我们公司刚刚起步，就像是从蛋壳中刚刚孵出的小鸡，当自己翅膀都没硬的时候，又有什么能力与风云突变的资本市场上这些大鳄博弈？”徐开盛认为，资本市场并不是什么钱都能用的，任何一个好的项目，只有踏踏实实打好基础，才能积极主动地引进外来资金。否则，就会陷入“白替他人养孩子”的尴尬境地。

　　对于金融机构的支持，徐开盛同样面临困惑。作为一家刚刚起步的“孵化型”高科技企业，“绿巨人”本身并没有多少固定资产可以抵押，这也让贷款成了难题。“我曾跟一家银行协商，拿仓库里的大米做抵押贷款，但对方也觉得很难办，因为从来没有拿大米做抵押物的先例。”徐开盛说，面对这种现状，目前只能凭自己的能力稳步发展。

　　不过，让徐开盛坚定信心的事情也有不少。前不久，“绿巨人”被国家发改委列入生物育种高技术产业化示范工程，金华市有关部门也计划将“绿巨人”列为农业龙头企业。徐开盛说，有了政府部门的政策支持，相信“绿巨人”一定能在农业产业化进程中成为真正的巨人。