21日，天空飘着小雨。在安县兴仁乡长沟村4组，大学生村官贺涛又来到田边查看紫薯长势。在他的面前，成片的紫薯已长出一尺多长的藤蔓。贺涛告诉记者，种植紫薯技术简单，市场前景和经济效益好。目前，长沟村已经发展到200亩。

　　承 诺

　　“跟我干，收入一定可以翻两番”

　　“俗话说，物以稀为贵。尽管紫薯的价格是普通红薯的三、四倍，但城里人讲究的是新鲜、健康，所以非常好销。”长沟村村民龙忠文一边忙着给紫薯苗施农家肥，一边给记者讲述自己跟着贺涛试种紫薯的经历。

　　去年，龙忠文在贺涛的指导下，试种了两分地，收了600斤紫薯，平均每斤1元多，卖了800多元。有了种植经验，龙忠文今年又种了2亩多。“今年雨水好，稳当收入4000元应该没问题。”

　　2011年3月，贺涛在兴仁乡党委、政府的支持下，创办了大学生村官创业基地。经过考察和学习，贺涛决定利用长沟村土地资源丰富、生态环境良好的优势试种紫薯。但习惯传统种植红薯的村民却接受不了试种紫薯的做法，“害怕产量低，产品没人买”。去年谷雨前的一个傍晚，在村委会坝子上，贺涛与10多户群众就紫薯种植展开了激烈讨论。商讨的结果是，由贺涛负责种植技术和包干销路，先少量试种。贺涛承诺：“跟我干，收入一定可以翻两番。”去年，选择试种紫薯的4户农户，经济效益还超出了贺涛当初的承诺。

　　跨 越

　　从5亩发展到200亩

　　怎么会想到种紫薯呢？贺涛回答说，地处丘陵山区的长沟村及整个兴仁乡有种植红薯的历史，气候条件也很适宜，但普通品种的红薯价值低，营养一般。紫薯除富含人体必需的微量营养元素硒、花青素、氨基酸和膳食纤维外，其紫色、细腻的肉质水分足，甜而不腻，是理想的绿色、环保食品。

　　“现在的消费者兴吃稀奇、吃营养、吃绿色，紫薯恰恰不使用任何农药，满足了大众对绿色、无污染的健康需求。”贺涛说，紫薯市场前景十分看好。

　　贺涛和部分村民试种紫薯成功后，兴仁乡党委、乡政府积极支持紫薯种植规划，投资400万元，帮助贺涛流转土地200亩作为基地，让有种植愿望的村民集约化种植，便于技术指导和日常管理。贺涛说，等种植规模扩大后，将采取合作社+基地+农户的运作模式，抱团发展，做大做强紫薯产业。

　　目 标

　　种植800亩增收60万元

　　“200亩种植面积并非最终的发展目标。”兴仁乡党委书记潘军说，兴仁乡计划以长沟村为中心，在现有的规模上，明年将计划种植800亩，并严格按照绿色、环保无公害的种植要求，确保化肥、农药残留不超标。

　　贺涛说，如果800亩紫薯种植面积达到，将比种植普通红薯增收60多万元。

　　长沟村支书杨兴富告诉记者，种植紫薯，还有利于村上养殖业发展。紫薯藤蔓的叶根和普通红薯一样，是最好的绿色猪饲料；一亩紫薯的藤蔓根茎可达2000斤，可以将一头30斤左右的奶猪儿喂到150斤，而且基本不搭配其它饲料。“用藤蔓根茎喂出来的肥猪，肉质口感也特别好。”

　　目前，贺涛正在制定紫薯种植培训计划，并积极申报“绿色无公害”农产品标识。“用不了两年，我们的产业一定会红红火火”。贺涛充满自信地说。 （黄小山 本报记者 钟述强）