余文灵的西兰花基地。

　　婺城区篇：最营养

　　农家土香肠

　　青椒炒香肠风味独特

　　●吆喝“村官”：莘畈乡吴村村主任助理刘波

　　我这次拿来展销的是农家土香肠，它以新鲜猪前腿肉为原料，采用上等配料，通过手工腌制传统工艺精制而成，确保了其肠薄肉鲜、醇香浓郁的独特风味，是馈赠亲朋好友的佳品。用香肠制菜肴的方法有很多，如青椒炒香肠、蒜苗炒香肠、蒸熟后切成片等。

　　受欢迎指数：★★★★

　　洋埠辣椒酱与众不同

　　洋埠的地下水很适合腌辣椒

　　●吆喝“村官”：洋埠镇东田村主任助理胡元盛

　　想必辣椒酱大家并不陌生，但我吆喝的洋埠辣椒酱与众不同：首先它的原材料是直接从本镇农户那里收购来的土品种白辣椒，是绿色无公害的辣椒。其次是采用传统的腌辣椒工艺制作而成，里面还加入了大蒜，因而特别香。洋埠的辣椒酱不会变酸，原因是洋埠的地下水很适合腌辣椒。

　　受欢迎指数：★★★★★

　　虫草地参全身是宝

　　凉拌、炒食、做汤均可

　　●吆喝“村官”：莘畈乡方家村主任助理胡荣伟

　　我吆喝的地参，又名虫草地参、地笋、银条菜，属唇形科多年生草本植物。虫草地参菜药兼用，全身都是宝，春夏可采摘嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤均可。地参炖洋鸭，味香，可润肺。

　　受欢迎指数：★★★★

　　比土鸡蛋还营养的山鸡蛋

　　绿壳蛋保健作用强

　　●吆喝“村官”：罗埠镇征岩头村经济合作社社长助理陈伟军

　　我于2011年7月开始养殖山鸡和绿壳蛋鸡，所饲养的绿壳蛋鸡和山鸡全都用粮食作物，不用任何饲料添加剂。

　　我这次带来展销的绿壳鸡蛋和山鸡蛋分别由绿壳蛋鸡和山鸡所产。绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品，对预防高血压、高血脂、冠心病、癌症等有一定的作用。

　　绿壳鸡蛋和山鸡蛋可以做蒸蛋、炒蛋，也可以和其他蔬菜配合做菜。

　　受欢迎指数：★★★★★

　　汤溪“的卜”

　　尝一口便流连忘返

　　●吆喝“村官”：汤溪镇汤溪村书记助理陈俊卿

　　我吆喝的汤溪“的卜”尝一口便让人流连忘返。相传“的卜”是一种宫廷点心。薄薄的饴糖裹着一层芝麻馅，外脆内香，入口即化。汤溪“的卜”以其独特的手工艺制作而成，不仅口感香甜，而且具有一定的药用价值，因为饴糖具有“补脾益气、缓急止痛、润肺止咳”的功效，而黑芝麻则有“润五脏、强筋骨、益气力”的作用。欢迎大家购买品尝。

　　受欢迎指数：★★★★

　　中华鳖野味十足

　　沐日月雨露

　　●吆喝“村官”：罗店镇西吴村书记助理邱圆

　　我这次拿来展销的“月升”牌中华鳖，生长在著名的双龙风景名胜区内。整个生产过程都处于野池塘中，并经三个以上冬眠的放养，使其“受日月雨露之沐浴，享春夏秋冬之精华，经严寒冰冻之磨炼”，因而具有浓厚的野生鳖风味。

　　“月升”牌中华鳖吃法多样，可清蒸，也可红烧。

　　受欢迎指数：★★★★★

　　罗埠农家豆制品

　　吃了还想吃

　　●吆喝“村官”：罗埠镇上章村经济合作社社长助理戴信珍

　　罗埠豆制品很有名，前两年大学生“村官”吆喝农产品，罗埠豆制品很快就被抢光。

　　我们这次展销的罗埠豆制品是采用传统加工工艺生产的正宗罗埠豆制品。除了磨黄豆采用机械操作外，其他的加工过程都用手工完成。这种手工制作的豆腐全都用盐卤，不添加任何色素，具有独特的味道。比如臭豆腐香浓、千张薄柔、豆腐嫩滑、豆腐干香韧、油泡环保。请大家品尝一下我们罗埠与众不同的正宗农家豆制品吧！

　　罗埠豆制品可制成很多菜肴，如麻辣豆腐、五香豆腐干等，风味独特，吃了还想吃。

　　受欢迎指数：★★★★

　　环保抗癌的西兰花

　　推荐两道西兰花特色菜

　　●吆喝“村官”：蒋堂镇莲塘村支书余文灵

　　我于2009年8月在蒋堂镇黄碧垄村创建了西兰花种植基地，当时我种了3亩，因为销路比较好，今年将规模扩大到了10亩。因为我所种的西兰花品种比较好，再加上在种植时比较讲究环保，所用的肥料基本上是农家肥，吃起来口感特别好。据有关研究表明，西兰花具有抗癌作用，而且含有蛋白质、胡萝卜素、多种维生素等。

　　西兰花无论是凉拌、热炒还是做汤，味道都很清香。这里推荐两道西兰花特色菜：西兰花烧鹌鹑蛋、西兰花烧双菇。

　　受欢迎指数：★★★★