2007年通过公推海选，村民选举蒋少仙为村委会主任。他有一句话很有感召力：“大学生当村官也能大有作为。”

　　他曾拿着父亲资助的2000元钱，先后干过厨师，搞过农产品流通、农资购销等，并利用自家后院，尝试过雏鸡繁育、养猪、养羊，积累了创业的经验。

　　2000年，蒋少仙高薪聘请农业技术人员作技术指导，率先在村里种植食用瓜。由于水分好、糖分高，8亩食用瓜净赚3万余元。经过他的带动，河东乡成立了食用瓜协会，并注册了“梦城”牌商标，打响了市场，“梦城”瓜远销广东、江苏等地。

　　2001年—2003年，他在养殖上下功夫。租了100亩地，全部种了高效饲草，还承包了村上的1000亩草场，发展设施养殖业。投入6万余元，修建了高标准设施养殖圈舍，从山东引进纯种小尾寒羊250只，建起了千只羊场。

　　2004年担任村上的文书后，蒋少仙赶上了农村综合改革，他所在的上泉村与五泉村合并为一个村。由于村班子没有配备齐全，他在当好村文书的同时，兼了村委会副主任，负责全村的农业结构调整和矛盾纠纷排查调处工作。他主动引客商、跑项目、拉订单，使全村的高效经济作物面积达到了总耕地面积的50%；带头发展养殖业，使全村肉羊的养殖量达到了8000只。

　　他以自己的创业经验，引导和鼓励本村的年轻人外出学习创业，先后有4名同龄人到兰州商学院完成了大学学业。

　　2007年，村上一农户在开垦荒地过程中，把同村5户人家的祖坟破坏了，最后矛盾激化扩大到两个家族，一场群体性械斗事件一触即发。他动之以情，晓之以理，终于将这起别人认为无法调和的纠纷稳妥调处。

　　不止蒋少仙，瓜州县还有更多的“多面手”村官。今年以来，瓜州县着重加强村班子建设，实施村干部培训工程，村干部整体素质得以全面提高。全县73个行政村，共有村干部318名，平均年龄41岁，大专以上学历的有25名。